Контакты | О проекте | Реклама | Вакансии | Подписка на журналы
Вход
18+

Только у нас!

Только у нас!

«Пожалуйте к нам на барабульку! А у нас – свежие устрицы, а мы открыли грибной сезон, а у нас фирменные бейгли… Только у нас – вкуснейшие десерты и шоколадный комплимент от шефа! Только мы готовим настоящий буйабес, и только у нас настоящая царская уха…» Согласитесь – очень хочется заглянуть в кафе или ресторан на что-то исключительное. И, быть может, мы и не знали о том, что именно это, особенное, «дают» именно здесь. В общем, есть повод зайти!

GONZALEZ: ЧИМИЧАНГА – ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ДЭДПУЛА

Есть легенда, что чимичанга – любимое блюдо Дэдпула. Правда, говорят, что он больше любит не саму чимичангу, а слово, и говорит о ней только ради фонетики, но Дэдпул и вправду любит мексиканскую еду. А чимичанга – любимое традиционное блюдо мексиканцев. Как и большинство рецептов мексиканской кухни, чимичанга – достаточно острое блюдо.

Вне зависимости от разнообразия используемых ингредиентов, чимичанга представляет собой наполненную начинкой завернутую тортилью (мексиканская мягкая пшеничная лепешка), которую перед подачей повторно обжаривают на сковородке. Для приготовления используют разнообразное мясо и даже морепродукты. Пикантности чимичанге придают острые и ароматные специи и пряности, а также соусы, с которыми может подаваться это блюдо – «чили» и «гуакамоле».

Gonzalez, кафе и служба доставки мексиканских блюд, представляет ЧИМИЧАНГА С ФАРШЕМ: тортилья, фарш по-домашнему, перец болгарский, перец халапеньо, приправы, кетчуп (200 руб.).

Gonzales, Мексиканская кухня

ул. Ленина, 15, тел. 271-25-05

www.gonzalez59.ru

«БЕЛЫЙ СЛОН»: ТОЛЬКО У НАС... ЕДА В ГАМАКАХ

Новое кафе паназиатской кухни «Белый слон» удивит вас, и не раз: самобытными блюдами, оригинальной подачей, не обычным интерьером. Только здесь есть зона с гамаками вместо стульев! Сидя на уютных веревочных «качелях», можно пить чай, общаться, отдыхать и, конечно, делать атмосферные фотографии.

В обстановке много интересного – например, стеклянные вставки-аквариумы в полу, скутер с корзинкой, где лежат настоящие кокосы, большой кикер (настольная игра, основанная на футболе), статуэтки и панно, привезенные из азиатских стран. Большинство блюд в «Белом слоне» подается в тайской посуде.

В меню – самые разнообразные национальные угощения: от китайской лапши до вьетнамского супа Фо Бо. Шеф-повар сохраняет аутентичность паназиатских блюд: для этого, например, из Таиланда специально привозят лемонграсс, галангал, тамаринд и др. Пожалуй, только в «БЕЛОМ СЛОНЕ» вы найдете большие (500 мл) ягодно-фруктовые смузи всего за 145 руб., а также широкий выбор экзотических коктейлей и авторских лимонадов. Цены в новом кафе довольно демократичные, так что непременно загляните на ланч или ужин в гамаках.

КАФЕ ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНИ «БЕЛЫЙ СЛОН»,

УЛ. 25 ОКТЯБРЯ, ТЕЛ. 206-15-12, WWW.SLON.CAFE

«ДОМАШНЯЯ КУХНЯ «ПРОВАНС»:

РУССКИЙ БАЛЬЗАМ

Овсяный кисель – старожил русской национальной кухни. С этим блюдом связано немало преданий и легенд, и иногда в литературе можно встретить термин «русский бальзам» – а ведь это не что иное как овсяный кисель, и такое звание он получил по заслугам. Не нужно путать привычные всем плодово-ягодные кисели, изготавливаемые на основе картофельного крахмала, с их овсяным «старшим братом». Принцип приготовления «русского бальзама» совершенно иной, он основан на процессе брожения, происходящего в залитых водой размельченных овсяных зернах. Польза овсяного киселя, наряду с его питательностью, обусловлена высокой концентрацией в нем витаминного комплекса и необходимых организму микроэлементов.

«Домашняя кухня «ПРОВАНС» предлагает настоящий овсянный кисель, очень полезное и питательное блюдо. Геркулес настаивается 2 дня, потом варится. Подача киселя разнообразная: холодный (как желе) с земляникой и другими лесными ягодами, с ягодным соусом, со сметаной. Или в в горячем виде: со сливочным маслом и отдельно с холодным молоком, называется «Прихлёб» (250 г, 75 руб.).

«ДОМАШНЯЯ КУХНЯ «ПРОВАНС»

ул. Газеты «Звезда», 33, тел. 298-84-18

КАФЕ «ГАЛА»: любителям драников и бутербродов

Можно ли совместить два простых блюда и превратить их в кулинарный хит? Оказывается, легко! Картофельные драники в том или ином виде существуют во многих национальных кухнях. Приготовление драников отличается простотой: натер картофель, перемешал, пожарил – и готово! Какие бы драники ни готовили, технология будет одна, отличается только начинка. Как сделать бутерброд из драников? Все просто: на свежепожаренный драник выкладываете начинку, и сверху крышечка – еще один драник.Начинкой может стать и мясной фарш, и грибная «жареха», и слабосоленая рыба. Вариантов море. Но не забудьте про завершающий аккорд при подаче – добавление сметаны. Любителям горячих бутербродов и драников посвящается фирменный бутерброд из картофеля от кафе «ГАЛА»: драники из картофеля, сыр, помидоры, сметана, зелень (150 г, 66 руб.).

КАФЕ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ «ГАЛА»

ул. Революции, 44, тел. 207-25-45

ул. Тургенева, 23, тел. 262-55-20

www.cafe-gala.ru

«ТАРЫ-БАРЫ»: «ЗАБАВА», «ЛЕПОТА» И «СВЕТЛИЦА»

В кафе-жаровне «Тары-Бары» много блюд, которые можно откушать только здесь. Например, целый раздел в меню посвящен «Скворчащим сковородкам». Для гурманов – вкуснейшая «сковорродка с белорыбицей»: стейк масляной рыбы, запеченной под сырным соусом с картофелем и луком (300 г, 290 руб.). Также в ассортименте «сковородки» с телятиной, курятиной, свининой и пивная.

Летом в центре внимания освежающие витаминные салаты. Только в «Тары-Бары» они носят столь удивительные названия, что из-за них одних хочется попробовать! Салаты «Морской дракон», «Волна» и «У синего моря», «Завалинка», «Лепота», «Светлица», «Кочевник», «Таежный», «Сытый гость» – хиты летнего меню. Каждый из них – это авторский рецепт и невероятное сочетание вкусов. С чувством юмора у шеф-повара тоже хорошо: каждое название слегка намекает на ингредиенты, но сохраняет интригу.

Сегодня кафе-жаровня «ТАРЫ-БАРЫ» представляет освежающий салат «Забава»: кальмар, замешанный с листом салата, сельдереем, нежным авокадо, перепелиным яйцом, с икрой лосося и креветками (200 г, 285 руб.).

КАФЕ-ЖАРОВНЯ «ТАРЫ-БЫРЫ»

ул. Чкалова, 7а, тел. 241-29-75

«ИСТОРИЯ»: у каждого СВОЯ ИСТОРИЯ

У каждого ресторана и кафе своя история. Это отражается и в интерьере, и в меню, и в работе шеф-повара. В кафе «История» не покидает ощущение, что ты находишься на семейном обеде, в кругу родственников и друзей. Ретро-фото, уютный интерьер и очень домашние блюда. Обращает на себя внимание огромный выбор пельменей ручной работы (14 видов) и вареников (8 видов). Так и хочется попробовать сезонные «Старорусские пельмени» с редькой, «Волжские» с судаком и палтусом или вареники с ягодами. Огромный выбор супов, выпечка и разнообразные горячие блюда – все для семейного сытного застолья.

Фирменное блюдо кафе «ИСТОРИЯ» – одноименный авторский салат. Посетители очень любят и часто заказывают именно его. Салат «История»: куринное филе, обжаренное на гриле, сладкая куруза, свежий микс салата, яблоко, сыр, чесночный соус ( 200 г, 180 руб.).

КАФЕ «ИСТОРИЯ»

ул. Ленина, 67, тел. 233-01-58

Комментарии
Чтобы оставить свой комментарий, авторизуйтесь: