Издательский дом «ДОСУГ»
ВСЁ О ДОСУГЕ И АКТИВНОМ ОТДЫХЕ | ВСЁ О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ | ВСЁ О КРАСОТЕ

Специальное меню декабря ресторана Les Marches

Тема специальное меню навеяна приближающимися новогодними и рождественскими праздниками и фигурирует под названием "Рождественский причий базар".

В Европе для многих праздник Рождества и Нового года немыслим без запеченного гуся, утки или рождественской индейки.
Поэтому, в декабре шеф-повар ресторана Les Marches Александр Ежов подготовил специальное меню, в которое войдут блюда из рождественских птиц: утки, гуся и индейки.

Меню декабря

Салаты 
Зеленый салат с копченой утиной грудкой /200 542 р.
Салат из утки с грецким орехом, свежей смородиной и брынзой /250 599 р.

Супы
Крем-суп из зеленой спаржи и утиной грудки /250/40 589 р.
Суп из тыквы со сморчками и перепелкой /250/100 592 р.

Горячие блюда
Утиная грудка и зеленый шпинат с пюре из тыквы /100/100/50 648 р.
Утиная ножка конфи и жульен из сморчков с мягким инжиром /180/150 949 р.
Грудка индейки горячего копчения, подается с картофельной галетой и начинкой из лесных грибов /200/150/100 888 р.
Ножка утки, томленная в собственном соку, с эскалопом из фуа гра /180/160 995 р.
Гусиная грудка, запеченная в духовке, и карпаччо из свеклы, маринованной в пьемонтском уксусе /200/100/20 972 р.
Запеченная индейка с ризотто из вяленых томатов и свежего шпината /200/180/100 998 р.

Десерты
Апельсиновое парфе /135/25 198 р.
Рождественское полено из шоколада и карамели /75/30/40 212 р.
Рождественское полено со вкусом малины /100/50/20

Комментарии
Чтобы оставить свой комментарий, авторизуйтесь: Войти через loginza