Издательский дом «ДОСУГ»
ВСЁ О ДОСУГЕ И АКТИВНОМ ОТДЫХЕ | ВСЁ О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ | ВСЁ О КРАСОТЕ

Осенняя витаминизация
Осенняя витаминизация
Мой дед любил баню. Но еще больше, чем баню, он любил, как выражался сам, после парилки «гонять чаи». Чай он заваривал особенный. Смешивал в разных пропорциях несколько видов трав, заливал крутым кипятком и давал настояться минут десять. В самом конце добавлял в чайник горсть сушеной брусники и обязательно ложечку свежего меда. «Такой чай, да после баньки, – говорил он, – любую хворь как рукой снимает».
Записки молодого бариста Часть 1. История кофе. Выращивание. Сбор. Обработка
Записки молодого бариста Часть 1. История кофе. Выращивание. Сбор. Обработка
На самый простой вопрос: что такое качественный кофе, ответит далеко не каждый. Поэтому в этом цикле статей мы постараемся приблизиться к тайне кофейного зерна: его истории, сложному пути от ростка до стойки кофейни, и, конечно, приготовления.
Фестиваль мезе в ресторане «Олива»
Фестиваль мезе в ресторане «Олива»
Мезе – это не определенное блюдо, а целая церемония, подача разнообразных закусок и блюд - по кусочку.
«Ресторанный день» на Пермской Ярмарке
«Ресторанный день» на Пермской Ярмарке
Не так давно, в августе, Пермь присоединилась к международному Ресторанному дню. В этот день любой не профессионал мог организовать ресторан на один день без дополнительных согласований и разрешений. В сентябре инициативу решили поддержать на Пермской Ярмарке.
Грибные места
Грибные места
Без преувеличения можно сказать, что грибы – один из любимейших продуктов шеф-поваров. В приготовлении блюд они прекрасно сочетаются с овощами, пастой, сливками, сыром и идеально подходят к разным сортам мяса. Самые разнообразные блюда с грибами вы найдете и в русской, и в итальянской, и во французской кухне.
Осенняя пора – пора по пабам!
Осенняя пора – пора по пабам!
Столбик термометра потихоньку ползет вниз, яркие листья окрашивают всё вокруг в желто-оранжево-красное, мы стараемся поймать последние, по-летнему жаркие поцелуи солнца. И если за этим всем вы не наблюдаете со школьной парты, то значит, вы достаточно взрослый, чтобы радоваться стремительно приближающемуся осеннему празднику Oktoberfest! Чтобы отметить его незабываемо весело, лучше начать тренироваться заранее в одном из пабов Перми. Тем более, что за лето на карте пермских пабов появились новые места.
Специальное меню: осеннее меню в гриль-таверне «Монтенегро»
Специальное меню: осеннее меню в гриль-таверне «Монтенегро»
Берем немного чего-нибудь привычно-домашнего, смешиваем с чем-то привычно ресторанным и добавляем щепотку сезонных продуктов - в итоге получаем сезонное спецпредложение от Монтенегро.
PIZZAFEST – самый вкусный праздник!
PIZZAFEST – самый вкусный праздник!
Фестиваль пиццы Pizzafest в Неаполе – это главный фестиваль пиццы в мире. В этом году он начинается 12 сентября, и на одиннадцать дней весь Неаполь наполняется неповторимыми ароматами базилика, моцареллы и свежей выпечки. Во всем мире пицца – визитная карточка и съедобный символ Италии. В самой же Италии, пицца – это символ Неаполя, который официально считается ее родиной и, по крайней мере, по мнению самих неаполитанцев, только там она настоящая.
В Перми пройдет фестиваль еды
В Перми пройдет фестиваль еды
Пермский край присоединится к международному ресторанному дню – 18 августа любой житель краевой столицы сможет открыть свой ресторан или кафе в любом месте, в любое время, с любым меню. При этом нет необходимости получать какие-нибудь разрешения, нужно всего лишь любить готовить и принимать гостей.
Замороженная легенда
Замороженная легенда
Представьте себе, что история мороженого началась еще за 3000 лет до нашей эры в Китае: в домах богатых китайцев в качестве десерта подавали к столу охлажденные фруктовые соки. Это и было практически первое мороженое! Похожий десерт подавался и царю Соломону. Так что мы фактически едим замороженную легенду!
<<89101112131415161718>>